Hallo meine Lieben, heute habe ich für alle Schlank im Schlaf Verfolger ein Frühstücksbeispiel. Leckere Pfannkuchen mit Milch und Ei kennen wir alle, sind aber bei dieser Ernährung am Morgen verboten. Der Kohlehydratspeicher soll gefüllt werden, dabei muss aber auf jegliche tierische Produkte verzichtet werden. Da ich ja auch noch gleichzeitig Vegetarierin bin und meinen Ei Konsum noch mehr einschränken möchte, habe ich mich heute mal wieder an vegane Pfannkuchen getraut. Da ich absolut kein Rezeptkocher bin, handel immer frei nach Gefühl. Bei diesem Pfannkuchen habe ich sogar auf Weizen verzichtet, weil dieser für den menschlichen Körper nicht ganz so gesund ist und es auch zu Übergewicht führen kann. Verwendete Mehle waren Sojamehl, Buchweizenmehl, Maismehl sowie Kichererbsenmehl. Das Sojamehl dient als Eiersatz, da das Lecithin das in der Sojabohne enthalten ist eine emulgierende Eigenschaft hat und alle Komponenten mit einander verbindet. Statt Milch habe ich Soja Reismilch von Alnatura verwendet. Finde ich eigentlich ganz lecker, schmeckt besonders gut als Bananen- oder Erdbeermilch.
Wünsche einen guten Appetit :)
Liebe Grüße
Coco
Ich mag Soja-Reis-Drink auch ^^ Aber das aller, aller beste ist Reis-Drink *_* So genial...
AntwortenLöschenOhhhh das sieht sooo gut aus!!! Lecker! ^-^
AntwortenLöschenVielen lieben Dank für dein schönes Kommentar! Freut mich sehr :)
Sorry, dass ich nicht gleich geantwortet habe...
xoxo